Одна из самых замечательных поездок, хотя я знаю "Йош" неплохо и уже немало лет. Для знакомого, которого пригласил с собой, это вообще было открытие.
Несмотря на жаркий день, Авиталь провела все очень интересно, так что чувствовалось, что все экскурсии, которые она ведет не менее интересны и насыщены ее знаниями и ее личностью.В конце пути был сбор черешни на "сде Калев" около Кириат-Арбы.Об этом особо. (Калев - это из "мераглим")
Место фантастическое - и по виду и по вкусу. 7 сортов черешни выращивает тут Менахем.Тут только еврейский труд и за 28 лет он сухую долину превратил в сад, каких нет больше во всем Эрец, а может и в мире.
Кое-что в таких делах я понимаю, потому что эколог и видел "давар о штайм" в разных странах.
Тут все органическое. Кроме черешни он выращивает виноград (и делает вино) и зимой - цветы.И черешня плодоносит потрясающе, и цветы не мерзнут зимой на высоте Хевона!
Фамилии Менахема не знаю, но зато мой знакомый Ефим - сделал портрет это замечательного человека, который и видом свои и делом - воплощение известных слов - "ло лефахед клаль".
Менахем из Сде Калев
Bид на Бэйт-Шемен с юга